焦げご飯

子供の頃、電気炊飯器のない時代、母はガスコンロにアルマイトの釜を乗せてご飯を炊いていた。
炊きあがったあとの釜にこびり付いた焦げが美味しかった。
焦げが出来ると、母は私を呼んで食べさせてくれた。