トマト缶と干しブドウを利用した減塩料理

私の減塩生活の目標は一日当たり3グラム。
いまのところ、３グラムを、ほぼ守っていると思います。

いくら出汁を多くしても、頼りない味に変わりありません。それに、酢を加えれば酸っぱいだけ。さらに、味醂を加えれば、どうにかこうにか味が整います。
そこに、ミカンなどの柑橘系の果物をとれば、薄味はほぼ解消します。
最近、
薄味対策として更に、トマト缶と干しブドウに注目しています。
煮物や炒め物に、加えれば、果物をとらなくとも、いけます。